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解決五糧液保健酒廠黃金萬圣酒渾濁問題
2008-07-22 11:31:22  來源:

一 試驗目的:解決五糧液酒廠黃金萬圣酒混濁問題。

二 試驗要求:不改變口感和不損傷主體香味成

三 試驗器材:燒杯滴定管漏斗玻璃棒酒精計量筒
過濾用材---A型濾芯;1濾材、2濾材

四 試驗步驟:

  1. 1材料的清洗和飽和
  2. 2經A型濾芯過濾,再經濾材1號過濾后取樣編號3#(方案一);
  3. 3、經A型濾芯過濾,再經濾材2號過濾取樣編號4#(方案二);
  4. 4、3#、4#分別進行低溫檢測實驗及二次沉淀檢測實驗。

    檢測效果:
  5. 13#、4#經低溫檢測,零下20攝氏度,保持清澈透明;
  6. 23#、4#經二次沉淀檢測實驗后,無沉淀物產生;
  7. 3、3#酒體口感及聞香與原酒基本一致,經色譜檢測主體味成份無損傷;
  8. 44#酒體口感略有變化

六 結論:

五糧液黃金萬圣酒適合采用方案一

發布者:四川意文技術實驗室 (請勿轉載)

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